Zadanie 12. (0–3)AI
Białka ulegają w przewodzie pokarmowym hydrolizie enzymatycznej, w której wyniku powstają wolne aminokwasy. Do enzymów proteolitycznych działających w przewodzie pokarmowym człowieka należą endopeptydazy, rozrywające wiązania pomiędzy aminokwasami występującymi wewnątrz łańcucha polipeptydowego, oraz egzopeptydazy, rozrywające wiązania pomiędzy skrajnymi aminokwasami a resztą łańcucha. Do endopeptydaz jelita cienkiego należą: trypsyna (1) i chymotrypsyna (2), do egzopeptydaz: karboksypeptydazy (3), odcinające aminokwasy z końca –COOH, i aminopeptydazy (4), odcinające aminokwasy z końca –NH2.
a)
Uzupełnij schemat przedstawiający enzymatyczną hydrolizę fragmentu białka, wpisując w wykropkowane miejsca cyfry (1–4) odpowiadające właściwym enzymom.
b)
Oceń poprawność poniższych stwierdzeń dotyczących enzymów proteolitycznych działających w przewodzie pokarmowym człowieka. Wpisz znak X w odpowiednie miejsca tabeli.
| PRAWDA | FAŁSZ | ||
|---|---|---|---|
| 1. | Trypsyna i chymotrypsyna są wytwarzane przez trzustkę w postaci nieaktywnych proenzymów. | ||
| 2. | W aktywacji trypsynogenu uczestniczy kwas solny, wytwarzany przez komórki błony śluzowej żołądka. | ||
| 3. | Trawienie białek w dwunastnicy wymaga zasadowego odczynu treści pokarmowej. |
c)
Zaznacz prawidłowy opis działania enzymów proteolitycznych.
A. Główną funkcją enzymów proteolitycznych jest rozrywanie wiązań wodorowych występujących pomiędzy kolejnymi skrętami α-helisy białka.
B. Główną funkcją enzymów proteolitycznych jest rozrywanie wiązań peptydowych występujących pomiędzy grupą karboksylową jednego aminokwasu a grupą aminową drugiego aminokwasu.
C. Główną funkcją enzymów proteolitycznych jest niszczenie trzeciorzędowej struktury białka, w wyniku rozrywania mostków disiarczkowych łączących aminokwasy siarkowe.
Sprawdź się
Odpowiedz samodzielnie i sprawdź wynik
2
Pokaż odpowiedź z arkuszaPorównaj swoją odpowiedź z kluczem
Rozwiązanie
a) (0–1)
lub
b) (0–1)
| PRAWDA | FAŁSZ | ||
|---|---|---|---|
| 1. | Trypsyna i chymotrypsyna są wytwarzane przez trzustkę w postaci nieaktywnych proenzymów. | P | |
| 2. | W aktywacji trypsynogenu uczestniczy kwas solny, wytwarzany przez komórki błony śluzowej żołądka. | F | |
| 3. | Trawienie białek w dwunastnicy wymaga zasadowego odczynu treści pokarmowej. | P |
c) (0–1) Główną funkcją enzymów proteolitycznych jest rozrywanie wiązań peptydowych występujących pomiędzy grupą karboksylową jednego aminokwasu a grupą aminową drugiego aminokwasu (B).
Schemat punktowania
a) 1 pkt – za poprawne uzupełnienie całego schematu; 0 pkt – za częściowe lub błędne uzupełnienie schematu albo brak odpowiedzi.
b) 1 pkt – za trzy poprawne oceny; 0 pkt – za dwie, jedną lub zero poprawnych ocen.
c) 1 pkt – za odpowiedź poprawną; 0 pkt – za odpowiedź błędną lub brak odpowiedzi.
Wyjaśnienie AI Rozwiń, aby przeczytać wyjaśnienie
Wytłumacz mi to
Potrzebujesz dodatkowego wyjaśnienia?
1
Zostanie wygenerowane zwięzłe wyjaśnienie zagadnień z pytania: mechanizmu i kontekstu biologicznego odpowiedzi, częstych błędów oraz powiązań z innymi tematami.